トレーサビリティシステムを始めた背景
- 流通段階における外国産しじみとの混入の問題
- （偽造表示への対応）
- 流通段階における県内他産地との分別されない問題。
- （ブランド化の確立）
- 販売した後の責任を明確化する必要性。
- （生産者責任、買受人の販売者責任の明確化）
- 表示制度の改正への対応。
トレーサビリティシステムの仕組みと各事業者の役割
買受人以降（川下）の業者や消費者は「小川原湖産大和しじみデータベース」にアクセスすることにより、販売されている原料のデータ（産地・生産者・買受人）の閲覧が可能となります。
小川原湖漁業協同組合
- 住所
- 〒039-2406 青森県上北郡東北町旭北4丁目31-662
- 電話
- 0176-56-2104
- FAX
- 0176-56-5515
- Eメール
- info@jf-ogawarako.com